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不管是商業(yè)釀酒設(shè)備還是家用的小型白酒釀酒設(shè)備,或許其他蒸餾冷凝設(shè)備都需求用到一些冷卻工藝,下面我公司為我們詳細的介紹一下小型白酒釀酒設(shè)備4個冷卻工藝:
1.盤管外冷
小型白酒釀酒設(shè)備工藝的長處一般是冷卻面積大、熱交換場所大,而且其出酒相對快、酒質(zhì)也比較好;不過缺陷便是冷卻不完全,所以一般來說流失的酒比較多。
2.細管分流內(nèi)冷
這個冷卻工藝的長處是無阻力、冷卻完全;而缺陷便是會純在冷卻管道太短,冷卻的時刻也太短;因而我們在單獨采用釀酒設(shè)備這一工藝管道的時分要適當?shù)募娱L。
3.大管內(nèi)冷卻
該冷卻工藝長處是通徑大、無阻力且制作簡略,缺陷便是管道假如不夠長的話那么其冷卻就會不完全,其實這往往是因為部分蒸汽不免接觸到釀酒設(shè)備冷卻壁。
4.盤管內(nèi)冷
長處是冷卻通徑長、冷卻一般很完全;缺陷便是這樣的盤管直徑都很小,所以蒸汽在通過會發(fā)生很大的阻力導(dǎo)致釀酒設(shè)備出酒質(zhì)差、出酒速度慢,且冷卻管道過分的長留住廢氣過多——也便是頭酒過多,這樣會大大影響酒質(zhì)。
一般來說我們會按蒸汽的熱漲冷縮原理來將以上4個冷卻工藝合理調(diào)配使用,這樣的話在進行釀酒的時分往往就會比較順利了,詳細的調(diào)配辦法我們能夠自行探索,也可以詢問釀酒設(shè)備技術(shù)人員或者是去網(wǎng)上查閱資料,希望以上內(nèi)容能夠?qū)ξ覀冇兴鶇f(xié)助!