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一般來說,在短暫的釀酒完成今后,釀酒設(shè)備也進(jìn)入閑置期。而對(duì)于釀酒人員來說,此刻也應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面檢修和保養(yǎng),從而為今后的釀制做好保障,那現(xiàn)在來說,應(yīng)該怎么對(duì)小型白酒釀酒設(shè)備進(jìn)行全面檢修呢?
①及時(shí)清理設(shè)備上的殘留,沖刷設(shè)備,保證各部件外表清潔、枯燥,減少銹蝕。對(duì)設(shè)備的三個(gè)濾清器認(rèn)真進(jìn)行清洗保養(yǎng),及時(shí)掃除故障。停放時(shí)要放凈柴油、潤滑油和冷卻水,卸下蓄電瓶和三角皮帶。
②因?yàn)獒勚浦性O(shè)備的負(fù)荷增大,常常會(huì)使換擋軸行程限止片變彎或斷裂,形成跳擋。這主要是因?yàn)樽兯傧浯_定組織和操作組織有故障。假如撥叉軸上半環(huán)形定位槽磨損、確定彈簧力缺乏,都會(huì)使確定組織失效,這時(shí)應(yīng)替換已損的零件。
③假如撥叉磨損嚴(yán)峻或彎曲變形,以及變速桿下端球頭磨損嚴(yán)峻,都會(huì)影響換擋行程,使作業(yè)齒輪副嚙合位置禁絕,形成跳擋。這時(shí),應(yīng)拆下液壓升降機(jī)蓋,重新?lián)Q上換擋軸行程限止片,并查看各撥叉軸及撥叉是否損壞或彎曲,將已損件進(jìn)行校正、焊修或替換。
④閑置還要對(duì)發(fā)動(dòng)系統(tǒng)和油路進(jìn)行全面查看保養(yǎng)。如有油耗忽然增加的現(xiàn)象時(shí),要及時(shí)查清原因進(jìn)行掃除,柴油機(jī)的油耗忽然增加,往往是燃料系統(tǒng)有滲漏現(xiàn)象、氣缸壓力缺乏、化油器各部調(diào)整不妥、火花塞和分電器技術(shù)狀況欠好等所致。
此外,假如釀酒設(shè)備的變速箱使用過久時(shí),內(nèi)部的軸、軸承磨損量較大,各齒輪面也相應(yīng)磨損,齒輪副嚙合運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)會(huì)不平穩(wěn),會(huì)發(fā)出有周期性的敲擊聲。此刻應(yīng)拆開變速箱,逐個(gè)查明原因,替換已損件。