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酒釀造過程復(fù)雜而多樣化，各個過程都有它獨特的設(shè)備機器，而這些設(shè)備機器也有著專一的作用功能。白酒過濾設(shè)備作為白酒釀造工序中的重要設(shè)備，也有著它獨特的作用。

小型白酒釀酒設(shè)備是選用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料制成的。引進國外技術(shù)，采用硅藻土為助濾劑，全方位立體攪拌，不會形成漂浮的脂肪酸，雜醇油、降低過濾成本；勻化過程中，酒體充氧變酸，酸醇結(jié)合生成脂，使酒老化，早熟；設(shè)備占地面積小、低噪音、無油、節(jié)能、自動化、處理成本低、噸酒成本幾分錢。

根據(jù)白酒發(fā)酵時間的不同，脂肪酸的含量的多少，釀酒設(shè)備還能自動選用不同的過濾材料和方法進行選擇性吸附的處理。提升了白酒的質(zhì)量，解決了白酒低溫下渾濁不清澈的難題。很多客戶朋友都了解到，所謂釀酒設(shè)備是用于白酒釀造常見的設(shè)備存在，是值得很多企業(yè)客戶信賴認可的存在，關(guān)于釀酒設(shè)備的使用過程中，如何有效進行提純工作？小編為您進行了總結(jié)介紹。

白酒釀造時需要使用酒糟進行釀造，而為了提升酒液的品質(zhì)，需要在生產(chǎn)時提取高質(zhì)量的酒液。釀酒設(shè)備由冷卻罐及與冷卻罐連接的造酒罐，還有造酒罐上連接的冷酒器、酒精計、連接管路等組成的，其中冷卻罐內(nèi)還有蒸餾板、接酒板，在接酒板的下方還有接酒槽；在冷卻罐中的蒸餾板上方的外面通過加水管與冷酒器相通，接酒槽通過冷卻罐的出酒管與冷酒器內(nèi)的冷酒管相通，冷酒器安裝在造酒罐的外部，冷酒管與測酒管相通，在測酒管內(nèi)有酒精計，測酒管側(cè)面上方有第二出酒管。

如果釀酒工藝原輔料使用高粱做原料，大曲粉碎機粉碎規(guī)格以通過20孔篩的占70%左右為宜；大曲粉碎度20孔篩的占30%左右為宜，稻殼清蒸30分鐘。這是酒液的提取過程，也是白酒釀造過程中十分重要的分離過程。