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隨著白酒行業(yè)的發(fā)展,工業(yè)化程度低、工作環(huán)境差、勞動強度大、招工難等傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)的弊病越來越突出。我國力主傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代化應用工業(yè)裝備改造傳統(tǒng)的釀酒設備。釀酒設備已成為白酒產(chǎn)業(yè)面臨的首要問題之一,如何實現(xiàn)白酒品質(zhì)的進一步提升,確立釀造關(guān)鍵微生物群系,并在機械化進程中高效地應用,已成為當前白酒品質(zhì)提升面臨的首要問題。
隨著科技日新月異的進步發(fā)展,釀酒設備也不斷的得到創(chuàng)新和改進,以泰安市正大釀酒設備廠為代表的新工藝釀酒設備便是優(yōu)越的釀酒設備技術(shù)成果,功能齊全,在釀酒中起著事半功倍的效果,是一把有競爭力的“匕首”。具體有哪些優(yōu)勢,我們一起來看看:
其一、設備材質(zhì)
本機械的釀酒設備主件全部采用標準8K304不銹鋼精制而成,設備焊接非常精細,耐酸堿耐高溫,使用安全,質(zhì)量優(yōu)良、使用周期長。
其二、設備結(jié)構(gòu)
酒度可調(diào)鍋蓋。釀酒設備設有酒度可調(diào)鍋蓋,不僅可以調(diào)酒度,還能起到過濾去雜、催陳增香的作用;而且酒度可調(diào)鍋蓋的雙層結(jié)構(gòu)還能起到調(diào)節(jié)酒度、復蒸的作用,提高質(zhì)量。
冷卻性與密封性良好。特制的冷卻器裝置,加大的冷卻面積,提高了冷卻效果,而良好的密封性使得酒蒸汽不外露,保證了產(chǎn)量。
此外,正大機械釀酒設備其鍋底采用節(jié)能型設計,大大的減低了燃料消耗,節(jié)省生產(chǎn)成本。
優(yōu)越的白酒釀酒設備是企業(yè)實力的重要標志,是白酒質(zhì)量保障的基本條件。隨著企業(yè)的更新改造,很多白酒企業(yè)逐步更新為我們的釀酒設備。我們新的整體式設備,無論對于節(jié)能還是酒的品質(zhì),都會帶來很大的改變。生產(chǎn)設備是白酒廠質(zhì)量管理體系的一個重要課題,搞好生產(chǎn)設備的更新和維護保養(yǎng)工作,就是提高生產(chǎn)率。