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隨著生活水平的不斷進(jìn)步和科技水平的進(jìn)步,酒類產(chǎn)品在我國有著非常大的商場,釀酒設(shè)備必不可少。而且釀酒設(shè)備也在不斷的更新?lián)Q代。
釀酒設(shè)備的型材好與不好,直接影響酒的品質(zhì),不同的酒,釀酒設(shè)備是不一樣的,先從原料開端,難于普及。食品級不銹鋼為較佳的釀酒設(shè)備原料,耐腐蝕性強(qiáng),使用壽命長,易于轉(zhuǎn)移,節(jié)約燃料,出酒快出酒率高。對身體無傷害。然后挑選裝酒用到的酒壇子,較好是陶質(zhì)的,一般裝300斤的比較適宜。
釀酒設(shè)備在平時的使用中,也需要維護(hù)保養(yǎng)。對于白酒釀酒設(shè)備來說,因為其開展了數(shù)千年,經(jīng)過了數(shù)代的開展和變革,釀酒設(shè)備的原料也是換了又換。如:木質(zhì)釀酒設(shè)備、磚混釀酒設(shè)備等屬于傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備,在作業(yè)進(jìn)程中會出現(xiàn)漏汽、占地面積大、出酒率低等因素,因而已經(jīng)被商場淘汰。
那么究竟是哪種原料的釀酒設(shè)備更好用呢?
鋁質(zhì)釀酒設(shè)備在商場上占有著較大比例,主要是因為鋁密度小,鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般很輕,易于轉(zhuǎn)移。再加上鋁導(dǎo)熱功能好,熱效率很高,節(jié)約燃料,而且出酒快,出酒率高。缺陷是:鋁材在焊接時會留下較為顯著的焊道,所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來略顯粗糙一些,且因為鋁的光澤度不高,使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備全體的漂亮度下降。
另一個在釀酒設(shè)備商場中占有重要位置的是不銹鋼釀酒設(shè)備。不銹鋼釀酒設(shè)備光澤度高,堅硬耐磨,拋光之后幾乎無焊道,漂亮漂亮,因而深受消費(fèi)者青睞?墒遣讳P鋼釀酒設(shè)備的缺陷表現(xiàn)為:不銹鋼的導(dǎo)熱性極差,顯著較鋁差一個檔次,因而出酒率低,消耗燃料。其次不銹鋼本錢高,一般的不銹鋼釀酒設(shè)備價格都要比同種型號的鋁質(zhì)釀酒設(shè)備高一些。