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釀酒設(shè)備總結(jié)了買葡萄酒時要不要看年份,下面就隨小編一起了解一下吧。
好年份不是全世界通用的:氣候和年份是各產(chǎn)區(qū)的個性體現(xiàn),受地位位置或葡萄品種等因素的影響,各產(chǎn)區(qū)的好年份也不盡相同。另外,紅、白葡萄酒對于產(chǎn)區(qū)天氣的需求是不一樣的,紅葡萄酒希望陽光和熱量能幫它完成成熟,甜白葡萄酒用的白葡萄卻希望氣候涼爽,保持酸度,而對于紅葡萄酒,涼爽的氣候簡直是殺手。
一個好的年份往往意味著當(dāng)年的葡萄品質(zhì)和成熟度極趨完美,然而,好的年份總是可遇而不可求,年份的不確定性又給葡萄酒的風(fēng)格增添了一份神秘色彩。年份雖有好壞之分,但每個年份都有各自的特色和個性,可能是口感濃郁豐滿的,也可能是清爽輕快的,可能是強(qiáng)勁結(jié)實(shí)的,也可能是弱不禁風(fēng)的,這些風(fēng)格特色都是大自然的賜予,葡萄酒的世界也因此更加絢麗多姿。
葡萄酒世界的繽紛多姿,為我們提供了體驗(yàn)和探索的機(jī)會,大可抱有一種敬畏自然的探索精神,不拘泥于酒評家的限制和束縛,暢游于葡萄酒世界中,感受和體驗(yàn)?zāi)攴莸恼嬲厣,尋找到屬于自己、適合自己特色的好年份。然而,好年份的葡萄酒并不是葡萄酒世界的**,在探索中所得到的驚喜和收獲,總比墨守陳規(guī)的選擇來得更多!
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