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釀酒設(shè)備廠家告訴您設(shè)備在使用的過程中應(yīng)當(dāng)遵守使用準(zhǔn)則，這樣才能夠保證安全有效健康的釀造白酒。那么，在使用設(shè)備釀酒的之后，我們需要注意哪些重要的事項(xiàng)呢?下面就跟小編一起來看看：
      設(shè)備
      1.新買設(shè)備安裝前一定要徹底消毒
設(shè)備買回來之后在安裝前一定要用清水對設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗消毒，保證釀酒過程的基礎(chǔ)安全性。
      2.設(shè)備使用前用蒸汽滅菌消毒
安裝前的一次消毒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們在使用設(shè)備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒，具體方法是：往鍋爐里加水至**高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接，待水燒開后大約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。
      3.蒸酒過程中隨時(shí)觀察蒸汽柜水位
蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至**高水位線，并在蒸餾的過程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于**低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近**低水位時(shí)應(yīng)當(dāng)減小火力，及時(shí)向爐中加水。
      4.蒸汽柜避免無水空燒
有的時(shí)候大意了，蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)無水空燒的情況，這樣不僅對設(shè)備是極大地?fù)p耗，而且可能引發(fā)火災(zāi)。所以，大家一定要注意這一點(diǎn)。
      5.蒸酒之后必須要進(jìn)行排水排糟清洗設(shè)備
要養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣：每次蒸完酒之后一定要進(jìn)行排水排糟，并對設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。

釀酒設(shè)備廠家就為您介紹這么多了，感謝閱讀。