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釀酒設(shè)備選購的六個(gè)重要事項(xiàng)。
外行看熱鬧內(nèi)行看門道，很多釀酒新手在選購釀酒設(shè)備的時(shí)候只抓住部分重點(diǎn)，卻錯(cuò)過了其他更加重要的東西。今天就和您講解怎樣選購家用的釀酒設(shè)備？
方法/步驟
**，要做成功的酒，首先就是要求酒的品質(zhì)要好，產(chǎn)量高。這就是酒曲來決定的！酒曲是做酒的靈魂。這是釀酒行業(yè)**真實(shí)的一個(gè)狀況，大家選購釀酒設(shè)備的時(shí)候，一定要認(rèn)識(shí)到：設(shè)備只是起到蒸餾的作用，任何一個(gè)廠家的設(shè)備都可以把酒做出來，但是出酒口味、質(zhì)量、產(chǎn)量不是設(shè)備決定的，而是酒曲和整個(gè)操作技術(shù)決定的，**關(guān)鍵的就是酒曲。所以大家挑選釀酒設(shè)備的時(shí)候一定要分清主次，說到底釀酒設(shè)備只是起到蒸餾的作用，和出酒口味和出酒率都沒有關(guān)系。所以大家在挑選釀酒設(shè)備的時(shí)候，這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)一定要把握住：廠家有自主的酒曲品牌，有核心的釀酒技術(shù)，以及完善的售后服務(wù)。
第二，看設(shè)備的材質(zhì)。設(shè)備材質(zhì)直接決定了設(shè)備使用壽命，購買設(shè)備的時(shí)候要問清楚設(shè)備的使用壽命，保修年限，保修是主體保修，還是整體保修�？丛O(shè)備本身（設(shè)備是否糊鍋，冷卻效果怎么樣），目前的釀酒設(shè)備基本都是雙層自動(dòng)防糊鍋的節(jié)能設(shè)備，市面上還有一些普通的設(shè)備，購買的設(shè)備要注意辨別是雙層設(shè)備還是單層的，雙層的從外觀也可以看出（外面一圈有較大的外層底部寬大、普通單層設(shè)備是直筒式樣的）
第三，看設(shè)備的配套。常見的贈(zèng)送的配套設(shè)施有酒精度數(shù)濃度計(jì)，溫度計(jì)，不銹鋼閥門等。
第四，看廠家售后和服務(wù)。
第五，看出酒口味是否符合本地，出酒品質(zhì)是否達(dá)到**要求。
第六，看廠家資質(zhì)，看設(shè)備價(jià)格，實(shí)際了解釀酒設(shè)備廠家的口碑、客戶評(píng)價(jià)。
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